Notre gamme de vins

 

 

La gamme s’articule autour de 6 vins produits en petites quantités. Les cépages, uniquement locaux et adaptés au climat Languedocien, sont la clé de voute de notre quête gustative pour la création des vins. Notre travail s’articule donc sur les terroirs et les cépages. En complément des vins d’appellation AOP reposant sur des assemblages, les cépages ancestraux sont mis à l’honneur grâce à la vinification de cuvées mono-cépage en 100% Cinsault et 100% Carignan.

 

Plaisir et générosité

Des si et des mi - Rosé - AOP Languedoc                                                        Grenache Noir, Cinsault

Des si et des mi - Rouge - AOP Languedoc                                                     Grenache Noir, Syrah, Carignan

Des si et des mi - Blanc - IGP Saint-Guilhem-le-Désert                                 100% Grenache Blanc

 

Elégance des cépages ancestraux

Le clos secret IGP Saint-Guilhem-le-Désert                                                  100% Cinsault

Les vieux mazets IGP Saint-Guilhem-le-Désert                                            100% Carignan

 

Quintessence des terroirs

Ode aux ignorants - AOP Terrasses du Larzac                                               Syrah, Carignan, Grenache Noir, Cinsault

 

 

Mas Combarèla - La gamme des Vins 2017 (pdf - cliquez pour ouvrir le détail du fichier / clic to open file)