La gamme Mas Combarèla s’articule autour de 8 vins produits en petites quantités. Les cépages, locaux et adaptés au climat Languedocien, sont la clé de voute de notre quête gustative pour la création des vins. Notre travail s’articule donc sur les terroirs et les cépages. En complément des vins d’appellation AOP reposant sur des assemblages autour d'un cépage majoritaire, les cépages ancestraux sont mis à l’honneur en mono-cépage tels nos 100% Cinsault et 100% Carignan. |
Plaisir et générosité
Des si et des mi - Rosé - AOP Languedoc Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
Des si et des mi - Blanc - IGP Saint-Guilhem-le-Désert Grenache Blanc 70%, Carignan Blanc, Vermentino
Des si et des mi - Rouge - AOP Languedoc Grenache Noir 50%, Syrah, Carignan
Elégance des cépages ancestraux
Le clos secret - IGP Saint-Guilhem-le-Désert 100% Cinsault
Les vieux mazets - IGP Saint-Guilhem-le-Désert 100% Carignan
Quintessence des terroirs
Ode aux ignorants - AOP Terrasses du Larzac Syrah 50%, Carignan, Grenache Noir
Lueurs d'Espar - AOP Terrasses du Larzac (sortie 2021) Mourvèdre 70%, Syrah, Carignan (NEW - fiche produit)
L'éclat - IGP Saint-Guilhem-le-Désert (sortie 2022) Carignan Blanc, Chenin (NEW - fiche produit)
Mas Combarèla - La gamme des Vins ( pdf - cliquer pour ouvrir le fichier dans une nouvelle fenêtre) |